UANE · Salud y Bienestar

Congreso Internacional
Intervención Nutricional

Somos un Congreso de Intervención Nutricional en las áreas clínica y deportiva. Nacimos de la iniciativa estudiantil para crear un espacio de aprendizaje, actualización y networking en nutrición.

"Queremos inspirar, formar y conectar a la próxima
generación de líderes en nutrición."

Fecha: 23–24 octubre 2025 · Sede: UANE Saltillo.
Isotipo Congreso

Acerca de ...

Somos un espacio académico que integra la nutrición clínica, deportiva y la psiconutrición, fomentando la actualización científica y la formación integral de estudiantes y profesionales de la salud, con un enfoque humano y basado en evidencia.

  • Visión: Buscamos inspirar a los futuros profesionales de la nutrición, creando un espacio que conecte, motive y potencie su crecimiento personal y académico, formando una comunidad unida por la ciencia y el bienestar.
  • ¿Quién organiza? Organizado por estudiantes de nutrición, junto con profesionales y especialistas invitados.
  • ¿Qué nos hace diferentes? No somos solo un congreso, somos una comunidad. Integramos ciencia, práctica clínica y bienestar emocional en un mismo evento. Reunimos a expertos y estudiantes en un espacio accesible, innovador y formativo
Dirigido a
Nutriólogos, estudiantes, médicos, enfermería, psicología y profesionales afines.

Modalidad
Presencial y Virtual.

Sede
UANE · Saltillo, Coahuila, México.

Programa del congreso

DÍA 1 · 23 de Octubre
  • 8:30 Registro
  • 9:00 Bienvenida
  • 9:10–10:10 Fer Torres — "Nutrición en el paciente oncológico"
  • 10:10–11:40 Darío Santana — "Disponibilidad energética (EA) en la atleta femenina"
  • 11:40–12:20 Coffee break
  • 12:20–1:20 Lucía Cantú — "Soporte nutricional domiciliario"
  • 1:20–2:50 Comida
  • 2:50–4:00 Ariadna Conzuelo — "Nutrición y fútbol femenil: el detalle que marca la diferencia en el rendimiento"
  • 4:00–5:20 Claudia Gutiérrez — "Estructuración de un fight camp: periodización, nutrición y manipulación del peso"
  • 5:20–5:40 Cierre con rifas
DÍA 2 · 24 de Octubre
  • 8:30 Registro
  • 9:00 Bienvenida
  • 9:10–10:10 Francisco Cruz — "Tratamiento nutricional en la enfermedad renal crónica"
  • 10:10–11:40 Darío Santana — "Apoyo nutricional en el tratamiento de lesiones"
  • 11:40–12:20 Coffee break
  • 12:20–1:20 Luis Cañamar — "La importancia de la correcta interpretación de la evidencia científica y sus implicaciones en la práctica profesional de nutrición"
  • 1:20–2:50 Comida
  • 2:50–4:00 Alan Rivas — "Dolor crónico: el papel del ejercicio físico en el abordaje biopsicosocial"
  • 4:00–5:00 Carlos Contreras — "Atención en conductas de riesgo (la consulta en la vida real)"
  • 5:00–5:20 Cierre con rifas

Conferencias y Ponentes

Carlos Contreras
Carlos Contreras
Nutriólogo y Mtro. en Psicología

Atención en conductas de Riesgo (La consulta en la vida real)

Fernanda Torres
Fernanda Torres
Especialista en Nutriología Clínica

“Nutrición en el paciente oncológico”

Luis Cañamar
Luis Cañamar
Divulgador en nutrición y ejercicio

“La importancia de la correcta interpretación de la evidencia científica y sus implicaciones en la práctica profesional en nutrición”

Darío Santana
Darío Santana
Especialista en Nutrición Deportiva

“Disponibilidad Energética (EA) en la atleta femenina” y “Apoyo nutricional en el tratamiento de lesiones”

Lucy Cantú
Lucy Cantú
Especialista en Nutriología Clínica

“Soporte nutricional domiciliario”

Ariadna Conzuelo
Ariadna Conzuelo
Nutrióloga Deportiva

“Nutrición y fútbol femenil: el detalle que marca la diferencia en el rendimiento”

Francisco Cruz
Francisco Cruz
Especialista en Nutrición Clínica

"Tratamiento nutricional en enfermedad renal crónica”

Alan Rivas
Alan Rivas
Licenciado en Ciencias del Ejercicio

“Dolor crónico: el papel del ejercicio físico en el abordaje biopsicosocial”

Claudia Gutierrez
Claudia Gutierrez
Máster en Nutrición Deportiva

⁠Estructuración de un fight camp: periodización, nutrición y manipulación del peso

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